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“吃完这款酸奶脖子能长出八块腹肌”“咽的工夫脖子要伸得很长”……

最近，网上刮起了一阵炫“干噎酸奶”的风潮。不少网友发布品味视频，展示这款酸奶的干噎进度。以致有东谈主尝试在家好处“干噎酸奶”，晒出多样配方。

“干噎酸奶”到底是啥？为此，记者也帮全球了解了一番。

“干噎酸奶”不含乳清

阵势神似石膏

记者检索电商平台后发现，售卖“干噎酸奶”“干巴酸奶”的店铺不在少数。名次靠前的店铺销量已超10万。部分商家通过打出“噎出天鹅颈”“脖子撑到二里地”等字样诱惑销耗者。

这些酸奶口味丰富，有黄桃、可可、草莓等多种滋味，与日常的风姿酸奶无异。但分裂是，“干噎酸奶”不含乳清，由闲居酸奶过滤而成，质量偏浓稠，阵势神似石膏，看起来有点像固态的冰激凌，也被称作“希腊冷萃酸奶”。

售卖干噎酸奶的商家 电商平台截图

一罐100g的“干噎酸奶”售价梗概在20元至30元，销耗者还可接管径直打包购买240g的6种口味拼盒，价钱梗概在65元。

在一家销量超1万的商铺里，“干噎酸奶”的商铺先容页面写着：特添加德式乳杆菌保加利亚亚种、双歧杆菌等益生菌，促进消化采纳，助力身体惩办。

有直播间主播先容，“干噎酸奶”质量甘醇，挂勺不倒，倒立不撒，需要挖着吃，饱腹感更强。

据网友面目，“干噎酸奶”的口感不同于以往的冰激凌，更像果味的乳酪，有吃蛋糕的嗅觉，刚吃进嘴里口感很丝滑，但往下咽就会发现酸奶卡在嗓子后半段，需要用力吞咽。“嗅觉噎在气管里了，实在需要伸长脖子往下咽。”

品味过“干噎酸奶”的小胡告诉记者，这款酸奶偏干，滋味并不甜腻，咀嚼时会黏住上牙槽。小胡合计，因其自己也曾酸奶成品，不会像甜品那般热量偏高，也曾相比相宜减脂代餐。“我‘双12’时一次性买了12种口味。”

那么，“干噎酸奶”究竟是奈何制作出来的？

记者也在酬酢媒体上搜索了关系制作要领。在闲居酸奶制作门径的基础上，用铺上过滤布的过滤器将酸奶水分、乳清滤掉，就会获取质量偏浓稠的“干噎”版。

网友好处干噎酸奶 酬酢媒体截图

“干噎酸奶”相宜总计东谈主吃吗？

大夫请示

然而，如斯“干噎”的酸奶相宜总计东谈主吃吗？好处经过是否存在问题？有媒体报谈，就在12月初，一位河南郑州的女士因食用了好处“干噎酸奶”吐逆不啻，送医后被会诊为细菌超标。

当事东谈主面目说，她将酸奶用洗脸巾包裹着放进了雪柜。没思到取出来食用后，运转出现肚子疼的症状，其后恶心吐逆。

“在操作经过中，卫生莫得达标，就容易引起食物安全问题。酸奶发酵条目较高，要是操作失当就容易导致菌群失调，从而出现一些细菌超办法情况。”杭州市第三东谈主民病院全科医学科主任李鹏讲明，酸奶自己是奶成品，在过滤酸奶的经过中，要保握干净情景，用无菌纱布或专科过滤器，幸免和容易繁殖细菌的物品摆放在沿途。

提及“干噎酸奶”的爆火，李鹏提醒全球严慎跟风，感性下单。“酸奶富含的乳清，有助于补充卵白质、维生素、矿物资、乳糖等养分物资，起到增强体魄免疫力的作用，过滤掉会蚀本这部分养分要素。全球去买这款酸奶时，也应试虑是否真如商家所言一般对体魄有意。”

商家宣传页面 电商平台截图

同期，李鹏大夫建议，在吃“干噎酸奶”时，应小口食用，切勿大口吞咽，以防形成卡住嗓子呼吸遏止等情况。“吞咽经过中，需要在咽喉肌、食谈肌等肌群蠕动合营下，将食物送到胃里。团块状黏稠物，自己就容易卡住，哪怕坐窝喝水，也仅仅起到润滑、冲刷的作用，并不一定梗概让卡住的食物获胜咽下去。”

十分是，关于平时胃部不适的东谈主群以及老东谈主、孩童等来说要在意接管。

而就“干噎酸奶减脂代餐”这一说法，李鹏也提倡了不同宗旨。

他合计，代餐食物经常王人是经过科学配比，充分商酌东谈主体所需糖类、脂肪和卵白质的比重。“要是是无糖零脂的‘干噎酸奶’，实在有高饱腹感、消化速率较慢等减重饮食所需的上风，但前提是举座饮食搭配要合理，不着重热量摄入，把‘干噎酸奶’行为‘减肥精巧刀兵’，也很难达到减重贪图。”

开端 潮新闻

牵涉裁剪 何丹 陈洁

牵涉校对 杨飏

主编 严云

终审 编委 刘超世博体育(中国)官方网站